O Offset consiste num processo de impressão litográfico, ou seja, baseia-se nas diferentes características que a chapa apresenta em contacto com a água. As áreas não hidrófilas absorvem a tinta e as áreas hidrófilas repelem-na.

Com este processo de impressão, consegue-se melhor qualidade e rapidez de execução do que nas tradicionais máquinas de tipografia. Quando se trata de grandes tiragens, este é o melhor e mais económico processo de impressão.